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Monte Rosa, Piemonte

Alagna Experience Resort

Ristorante

Una valle verdissima, quella di Alagna, a tratti ancora selvaggia, ricca di fascino autentico, che seduce il viaggiatore con i suoi boschi profumati, i prati umidi, i sentieri impervi, le vette scintillanti e le immense stellate. Disseminata di piccoli borghi che vivono di terra, allevamento e di turismo sostenibile, qui in Valsesia la cucina gioca l’asso della genuinità per rigenerare mente e corpo. Tra i ristoranti di Alagna per questo è nato il Ristorante Corno Bianco.

Al Corno Bianco: una nuova cucina tra i ristoranti di Alagna

Il Ristorante Corno Bianco celebra questa terra e le sue tradizioni, grazie a un uso sapiente e creativo di prodotti locali, in un gioco raffinato che rivisita e intreccia l’identità del gusto, delle tradizioni del territorio, alla stagionalità.
Nella cucina del Corno Bianco, le memorie e i prodotti locali sono presentati con innovazione e creatività: il ristorante diventa così il luogo in cui passato, presente e futuro si incontrano. La visita e la scoperta del territorio inizia o si completa qui, accompagnando il visitatore alla scoperta di eccellenze gastronomiche e di emozioni perdute, privilegiando la stagionalità e l’alternanza dei sapori tradizionali a piatti dal gusto internazionale, in una carta moderna e creativa. Ogni piatto è costruito con tecnica, professionalità e cura, ed esalta la passione della cucina e il gusto più autentico delle materie prime: carni, pesci, salumi e formaggi della Valsesia e del Piemonte.

Scopri di più sul nostro team di cucina

Oltre al trattamento di camera e colazione, con colazione a buffet e una vasta scelta di prodotti dolci, torte fatte al momento dal nostro Pasticcere, brioches, yogurt, cereali, muesli, marmellate, burro, miele e cioccolata, ma anche di prodotti salati come salumi, formaggi, uova; in aggiunta, una piccola selezione à la carte, con menù dedicato, per ordinare una centrifuga, un'omelette, uova o un french toast.

E' possibile prenotare anche il servizio di mezza pensione, in cui la cena, secondo la tradizione alpina, prevede piatti della cucina di montagna italiana e continentale, con particolare attenzione alle esigenze di bambini, vegetariani, celiaci e di chi soffre di particolari allergie e intolleranze alimentari.
Inoltre l’hotel propone ogni giorno specialità e prodotti tipici della Valsesia

A partire dalla stagione estiva, l'offerta del Ristorante Corno Bianco, si completa con tanti altri appuntamenti gustosi:
  • tutti i pomeriggi, merenda dolce e salata, a base di focaccia o pizza, 2 tipi di torte dolci e tramezzini;
  • tutti i mercoledì a pranzo, grigliata di carne con polenta compreso di acqua e vino della casa (condizioni meteo permettendo); 
  • venerdì sera cena dedicata ad un produttore della zona, con piccola esposizione dei prodotti, menù degustazione dedicato, composto da 4 portate e 4 vini in abbinamento,
  • Sabato sera “welcome dinner”, menù unico dedicato alla montagna.


La sua elegante sala, impreziosita dagli arredi realizzati in legno di larice, per uno stile unico e inconfondibile che ben si armonizza al paesaggio circostante; è aperto anche agli Ospiti esterni; è gradita la prenotazione.

Scopri il sito del Ristorante Corno Bianco
 

Celiachia, intolleranze alimentari, cucina biologica e vegana

Oggi sempre più persone vogliono salvaguardare ambiente e salute attraverso la scelta di prodotti biologici o con un regime alimentare vegetariano o vegano. Inoltre molti dei nostri clienti hanno la necessità di attenersi alle regole di una dieta senza glutine, senza lattosio o senza uova. I ristoranti di ogni struttura MIRA Hotels & Resorts propongono, su richiesta, piatti che possano adattarsi a queste esigenze. 
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