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Lago di Garda, Lombardia

Hotel Villa Galeazzi

MIRA Hotels cerca nuove risorse

Per nuova apertura Hotel Villa Galeazzi, cerchiamo tante figure professionali, da aprile a ottobre.

Resident Manager
 
MIRA Hotels & Resorts  per nuovo Hotel 4* sul Lago di garda, ricerca un/a Resident Manager
La risorsa sarà la figura di riferimento del Gruppo per l’applicazione in loco  delle strategie commerciali e di marketing; coordinerà e supervisionerà tutte le attività al fine di mantenere gli standard di qualità creando un ottimo clima nel team motivando costantemente i dipendenti e i collaboratori ; In concertazione con la Direzione Generale elaborerà il business plan dell'hotel, analizzerà i risultati e ne gestirà i miglioramenti; supervisionerà le varie aree dell'hotel garantendone gli standard di gestione e funzionamento; Manterrà e svilupperà i rapporti con la clientela e con le istituzioni territoriali
Il/la candidato/a ideale ha maturato un'esperienza almeno quinquennale nel ruolo, preferibilmente all'interno di catene internazionali, ha avuto modo di lavorare all'estero con ottime capacità linguistiche (italiano, inglese; privilegiati anche il francese, il tedesco ),possiede una formazione da management del turismo . Doti di leadership, team working , orientamento all'obiettivo e al cliente completano il profilo.
Si offre inserimento diretto in Azienda; Vitto e Alloggio e una retribuzione di sicuro interesse commisurata alle reali capacità
Inviare curriculum con foto  specificando nell’oggetto rif Resident Manager Garda all’indirizzo human.resources@mirahotels.com
La ricerca è rivolta a persone di entrambi i sessi ( legge 903/77).I cv dovranno esser corredati di Autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi della l. 196/03 e susseguenti modifiche
 
 
Front Office  Manager
 
MIRA Hotels & Resorts  per nuovo Hotel 4* sul Lago di Garda, ricerca un/a Front Office Manager. La risorsa rispondendo direttamente all’Hotel Manager avrà la responsabilità della gestione organizzativa della struttura, in particolare del personale al ricevimento e back office, avrà mansioni che comprenderanno il coordinamento del personale,  il mantenimento e sviluppo dei rapporti con la clientela e sarà inoltre la figura di riferimento del HM  per l’applicazione delle strategie commerciali e di marketing concordate con la direzione generale del gruppo
Il candidato/a ideale ha maturato pluriennale esperienza in hotel 4/5 stelle o catene alberghiere; possiede  ottime doti relazionali e capacità di problem solving; ottime capacità linguistiche (italiano, inglese; privilegiati anche il francese, il tedesco )Completano il profilo  doti organizzative, capacità di leadership e attitudine commerciale
Si offre inserimento diretto in Azienda; Vitto e Alloggio e una retribuzione di sicuro interesse commisurata alle reali capacità.
Inviare curriculum con foto  specificando nell’oggetto rif  FRONT OFFICE MANAGER  all’indirizzo  human.resources@mirahotels.com.
La ricerca è rivolta a persone di entrambi i sessi ( legge 903/77).I cv dovranno esser corredati di Autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi della l. 196/03 e susseguenti modifiche

Chef

Mira Hotels & Resorts  per nuovo Hotel 4* sul Lago di Garda, ricerca un/a Chef per la stagione estiva (aprile-ottobre). 

Principali mansioni:

  • Organizzare e coordinare gli acquisti e il ricevimento delle merci.
  • Predisporre gli alimenti per la preparazione alla cottura o, per i cibi crudi, per la distribuzione.
  • Progettare il menù
  • Elaborare ricette tradizionali o particolari (dietetiche, vegetariane)
  • Applicare le tecniche di preparazione di piatti di diverse tipologie, scegliendo tempi, temperature e metodi di cottura specifici per ogni alimento
  • Selezionare gli utensili adeguati per il taglio e la cottura
  • Preparare gli antipasti caldi e freddi, di pesce, carni e ortaggi e le relative decorazioni e salse, la pasta fresca, primi asciutti (gnocchi, crespelle, risotti), i primi piatti in brodo (zuppe, creme vellutate)
  • Predisporre carni e pesci per essere cucinati a seconda delle richieste
  • Preparare i contorni in sintonia con le pietanze
  • Preparare i dolci (al piatto e al cucchiaio)
  • Controllare la preparazione delle basi per la realizzazione dei piatti (salse, sughi, brodi, impasti)
  • Disporre il cibo sul piatto ed effettuare decorazioni
  • Curare la presentazione del prodotto con senso estetico

Caratteristiche:

  • Precedente esperienza nella mansione
  • Formazione professionale nell'ambito della ristorazione
  • La risorsa deve essere fortemente orientata ad un servizio di qualità e ad una buona capacità di lavorare in squadra.
Si offre inserimento diretto in Azienda; una retribuzione di sicuro interesse commisurata alle reali capacità.
Inviare curriculum con foto  specificando nell’oggetto rif Chef Garda all’indirizzo human.resources@mirahotels.com.
La ricerca è rivolta a persone di entrambi i sessi ( legge 903/77).I cv dovranno esser corredati di Autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi della l. 196/03 e susseguenti modifiche.

Maitre d'Hotel
 
MIRA Hotels & Resorts  per nuovo Hotel 4* sul Lago di Garda, ricerca un/a Maitre d'Hotel.
La risorsa coordinerà e supervisionerà con un chiaro profilo di operatività tutte le attività connesse alla propria mansione
Si richiede:
  • esperienza pregressa maturata in Hotel 4*
  • conoscenza delle tecniche di allestimento della sala
  • capacità a garantire la qualità  del servizio
  • gestione del personale
  • buone doti relazionali;
  • forte resistenza allo stress
  • buona conoscenza lingua inglese; gradita la conoscenza del francese e del tedesco
  • buone doti organizzative
  • affidabilità e cortesia completano il profilo.
Si offre inserimento diretto in Azienda; una retribuzione di sicuro interesse commisurata alle reali capacità.
Inviare curriculum con foto  specificando nell’oggetto rif Maitre Hotel Garda all’indirizzo human.resources@mirahotels.com.
La ricerca è rivolta a persone di entrambi i sessi ( legge 903/77).I cv dovranno esser corredati di Autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi della l. 196/03 e susseguenti modifiche.
 
 
Receptionist:  

MIRA Hotels & Resorts  per nuovo Hotel 4* sul Lago di Garda, ricerca un/a receptionis.
La risorsa coordinerà e supervisionerà con un chiaro profilo di operatività tutte le attività connesse alla propria mansione

Il/la candidato/a ideale è in possesso di Diploma o Laurea ad indirizzo turistico/alberghiero e ha maturato almeno 3 anni di esperienza nel ruolo presso strutture di pari categoria. È necessaria una forte predisposizione al rapporto con l’Ospite. La figura ricercata si occuperà: gestire front office e procedure di check in, check out e cassa. Costituiscono requisiti fondamentali: ottime doti relazionali, organizzative, orientamento all’ospite e al risultato, flessibilità e problem solving. E’ richiesta inoltre ottima conoscenza scritta e parlata della lingua italiana, tedesca e inglese. Buona conoscenza di Protel e del pacchetto Office.

Inviare CV con Autorizzazione al Trattamento dei Dati Personali ex D.Lgs. 196/2003 via e-mail a: human.resources@mirahotels.com.
Specificare nell'oggetto della email il riferimento: Receptionist Garda
La mail cui mandare le candidature è: human.resources@mirahotels.com

Cameriere/a di Sala-Bar 
 
MIRA Hotels & Resorts  per nuova apertura Hotel 4* sul Lago di Garda, ricerca Cameriere/a di Sala-Bar; il/la candidato/a ideale è diplomato/a nel settore turistico-alberghiero.
La risorsa che vorremmo incontrare è una persona curata e dotata di senso estetico, attenta ai dettagli, motivata alla crescita, capace di lavorare in team. Possiede uno spiccato orientamento all’Ospite.
Ha ottime capacità organizzative e possiede una buona conoscenza della lingua inglese. Costituisce titolo preferenziale la conoscenza di una seconda lingua.
Il/La candidato/a selezionato/a si occuperà del servizio ai tavoli, andando a soddisfare le necessità dei clienti. Farà parte dei suoi compiti la preparazione e la pulizia delle sale del Ristorante o del bar seguendo gli standard della Compagnia
Si offre inserimento diretto in Azienda; una retribuzione di sicuro interesse commisurata alle reali capacità.
La ricerca è rivolta a persone di entrambi i sessi ( legge 903/77). Inviare curriculum con foto  specificando nell’oggetto rif cameriere/a sala-bar Lago di Garda all’indirizzo human.resources@mirahotels.com
I cv dovranno esser corredati di Autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi della l. 196/03 e susseguenti modifiche.
 
 
Barman
 
MIRA Hotels & Resorts  per nuova apertura hotel 4* sul Lago di Garda, ricerca Barman. 
La risorsa che vorremmo incontrare è una persona diplomato/a nel settore turistico-alberghiero,curata e dotata di senso estetico, attenta ai dettagli, motivata alla crescita, capace di lavorare in team.
Possiede uno spiccato orientamento all’Ospite. Il Barman  è il principale addetto all’erogazione del servizio ai tavoli e al bancone nel bar/pub dell’Hotel e supporta il Maitre nel processo di accoglienza e dell'assistenza degli ospiti durante il servizio.
Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi della compagnia.

Completano il profilo della risorsa:
  • Diploma di Barman (es AIBES).
  • Buona conoscenza lingua inglese e preferibilmente altra seconda lingua.
  • Ambizione e tanta voglia di imparare.
  • Eleganza con portamento raffinato
  • Ottime capacità commerciali e orientamento alla vendita.
  • Pregressa esperienza pluriennale maturata esclusivamente in Hotel di categoria 4* e/o 5*
Si offre inserimento diretto in Azienda; una retribuzione di sicuro interesse commisurata alle reali capacità. La ricerca è rivolta a persone di entrambi i sessi ( legge 903/77).
Inviare curriculum con foto  specificando nell’oggetto rif Barman all’indirizzo  human.resources@mirahotels.com     
I cv dovranno esser corredati di Autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi della l. 196/03 e susseguenti modifiche.
 
Commis di cucina

MIRA Hotels & Resorts  per nuova apertura hotel 4* sul Lago di Garda, ricerca un/una commis in grado di inserirsi all’ interno della brigata di cucina supportando i capi partita nella produzione e preparazione dei menu. 
Il/la candidato/a ideale ha maturato esperienza almeno biennale nel ruolo preferibilmente presso strutture alberghiere. 
Dinamismo, attitudine a lavorare in team e buona resistenza allo stress completano il profilo.

Si offre inserimento diretto in Azienda;  una retribuzione di sicuro interesse commisurata alle reali capacità. La ricerca è rivolta a persone di entrambi i sessi ( legge 903/77).
Inviare curriculum con foto  specificando nell’oggetto rif commis cucina Garda, all’indirizzo  human.resources@mirahotels.com     
I cv dovranno esser corredati di Autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi della l. 196/03 e susseguenti modifiche.
 

Capo partita

MIRA Hotels è alla ricerca di Capi Partita  per nuova apertura Hotel 4* sul Lago di Garda. I candidati dovranno possedere i seguenti requisiti:

  • Avere una progressiva esperienza di almeno 3 anni nel ruolo, in contesti di ristorazione di alto livello
  • Avere dimestichezza con la preparazione di un elevato numero di pasti
  • Avere buona conoscenza delle tecniche di cottura e di preparazione,
  • Operare seguendo le indicazioni delle normative igienico-sanitarie,
  • Garantire il rispetto degli standard aziendali di servizio,
  • Essere disponibile a lavorare su turni

Completano il profilo: pulizia, affidabilità , precisione ed una naturale predisposizione al rapporto interpersonale.

Si offre inserimento diretto in Azienda;  una retribuzione di sicuro interesse commisurata alle reali capacità. La ricerca è rivolta a persone di entrambi i sessi ( legge 903/77).
Inviare curriculum con foto  specificando nell’oggetto rif capo partita Garda, all’indirizzo  human.resources@mirahotels.com     
I cv dovranno esser corredati di Autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi della l. 196/03 e susseguenti modifiche.

Chef de rang

MIRA Hotels è alla ricerca di Chef de rang per nuova apertura Hotel 4* sul Lago di Garda. I candidati dovranno possedere i seguenti requisiti:


. consolidata esperienza in contesti ristorativi dagli alti standard qualitativi e professionali 
. dimestichezza nel servizio al gueridon 
. buona conoscenza della lingua inglese e tedesca
. forte determinazione a lavorare in ambito competitivo 
. attitudine e passione per la professione 
. capacità di lavorare all'interno di un team 
. capacità organizzative 
. doti comunicative e custormer minded 
. educazione e cura personale 
. conoscenza della normativa HACCP 
. esperienza nella mansione svolta in alberghi 4 e 5 stelle 
. dimestichezza nel flambé 
. esperienza all'estero 
. referenze verificabili 


Si offre inserimento diretto in Azienda;  una retribuzione di sicuro interesse commisurata alle reali capacità. La ricerca è rivolta a persone di entrambi i sessi ( legge 903/77).
Inviare curriculum con foto  specificando nell’oggetto rif chef de rang Garda, all’indirizzo  human.resources@mirahotels.com     
I cv dovranno esser corredati di Autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi della l. 196/03 e susseguenti modifiche.
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