Un ambiente ampio e luminoso, che può accogliere fino a 160 persone tra interno ed esterno, con un arredamento elegante e moderno, travi a vista e affaccio esterno sul nostro splendido campo da golf: benvenuti al "Paspalum", il ristorante di Riva Toscana.

Aperto anche agli ospiti esterni del Resort, offre piatti freschi e gustosi che legano la tipicità regionale alla cucina mediterranea. Pasta fresca, carne e pesce alla griglia, la tipica Fiorentina e molto altro, per vivere il sapore più autentico della Toscana e "viaggiare" anche con il gusto. Il tutto accompagnato dai prodotti del territorio, ad iniziare dall'olio d'oliva di nostra produzione, e da una ricca e ricercata selezione di vini regionali e nazionali.

Di fianco al ristorante, nel corpo centrale del Resort, si trovano invece il bar e la club house, uno spazio unico con tavoli e comodi divani, dove poter gustare un aperitivo, un sandwich, un piatto veloce o un cocktail prima o dopo cena.